原個南瓜布甸

今日買左個日本有機南瓜，細細個好可愛

最好就係原個整泰國甜品~~ 原個南瓜布甸

呢個甜品用任何南瓜都ok~

日本有機小南瓜在supermarket會買到

但有時街市都會有，仲平好多添

材料：

小南瓜  1個

鮮奶    200ml

椰奶    100ml(唔落都ok,鮮奶就改成300ml)

魚膠粉   6g

糖粉    30g

蛋黃    1個

做法：

1)小南瓜用小刀小心在頂開一個小孔，將入面d囊和核去掉

Tip:可以將小南瓜蒸5分鐘令皮軟d, 開蓋會易d

2)將處理好的南瓜大火蒸10分鐘

3)南瓜整的同時，可以打發蛋黃

4)開小火把鮮奶混合椰奶，加入糖粉+發好的蛋黃

5)魚膠粉加入熱水10ml伴溶，加入(3) 拌勻，

6)南瓜蒸好後，加入(4), 待南瓜放涼後放入雪櫃雪至凝固

7)食時切片就ok~