鶏翼係我其中一個好鐘意煮既菜，
可以煮出唔同的風味
仲好適合d放工放得夜，仲要返屋企煮飯既人
只要買d急凍鶏翼放系雪櫃，想煮既前一日攞出來解凍，醃一晚
第二日放工返屋企已經可以即刻煮，超方便
今次呢個鶏翼用左蜜糖0黎整, 好有BBQ風味
用蜜糖煮要留意會好易濃,
所以煮到差唔多先落就可以避免煮濃
材料：
鶏中翼 10隻
蜜糖 2湯匙
醃料：
生抽 1湯匙
砂糖 1湯匙
五香粉 1 /2 茶匙 （可省略）
紹酒 1湯匙
蠔油 1 湯匙
黑椒 適量
做法：
1)將鶏翼解凍 用醃料醃鶏翼一晚
2)錫紙平鋪在焗盤上（啞面向上）
3)醃好的鶏翼平鋪在焗盤上
4)用 180度焗10分鐘
5)攞出來兩面都搽蜜糖焗再5分鐘就ok
沒有留言:
張貼留言