夏日炎炎~**泰式柚子帶子沙律

近排天氣真系好熱，一到夏天就特別想食沙律，見雪櫃有d 沙田柚剩，就整個酸酸甜甜泰式柚子帶子沙律啦~ 這個沙律很清新開胃o家~~

材料：
沙田柚半個

迷你帶子仔一盒约500g

醬汁料：

青檸1個、魚露1½湯匙、味淋1½湯匙,，九層塔1棵, 乾蔥碎適量，乾蒜茸碎適量

帶子醃料：

檸檬汁0.5茶匙，鹽0.5茶匙，橄欖油l茶匙，胡椒碎少許

做法：

1）帶子與醃料拌勻、約醃10分鐘．用平底鍋煎熟，放涼待用

2）將沙田柚去皮取淨肉, 用手撕開一舊舊

3）把帶子同沙田柚混合，拌入乾蔥碎及乾蒜茸碎

4）最後把醬汁料拌勻即可上碟

**九層塔可以在泰式雜貨店買到，如果唔系當日用，可以用kitchen paper 包住放在保鮮袋
    入面 可以放一星期都無問題~~

**沙田柚果肉有潤肺、清腸、利便、補血之效, 對人體骨骼、血液、肌肉的發育及預防壞
    血病，腳氣病均有好處