哈哈~因為我買唔到燒烤醬，所以用左叉燒醬來整
d Ribs燒出來顏色會紅小小，但係味道一樣0甘好味~~
而且我加左奇異果來醃肉，奇異果的酵素可以分解蛋白質
可以令肉質更鬆軟，如果唔鐘意奇異果，萍果都 ok gar~
可以令肉質更鬆軟，如果唔鐘意奇異果，萍果都 ok gar~
材料：
豬肋排 5條（約800g）
迷你薯仔 2粒
醃料：
叉燒醬 4湯匙
洋蔥 ¼個（切碎）
蒜頭 1粒（切碎）
檸檬汁 3湯匙
奇異果 1個（壓成醬）
喼汁 3茶匙
楓糖漿 100ml
鹽 少許
黑胡椒 少許
清水 50ml
做法：
1)豬肋排洗淨抹幹
2)薯仔切小塊，撒上少許鹽同黑椒待用
3)洋蔥，蒜頭用牛油起鍋炒香
4)加入餘下的醃料一齊煮5-10分鐘
5)將煮好的醃料淋上豬肋排醃最少2小時，我醃左5小時
6)醃好後放入焗爐220度焗10分鐘， 再搽一次醃料在豬肋排面，焗220度焗多10分鐘（呢個時候薯仔可以放在豬肋排底一齊焗）
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