蕃茄薯仔紅蘿蔔魚尾湯

蕃茄薯仔魚尾湯應該係好多人多鐘意的湯水，清甜又有益~

今次加埋紅蘿蔔同瘦肉煲，個湯甜左好多~

呢個湯的魚尾可用不同魚代替，例如大眼雞魚都好好味~

 

 

 

 

材料：

魚尾1條

瘦肉 $20

紅蘿蔔 1個

馬鈴薯 2 個

蕃茄3個

蜜棗 2粒

做法：

1)魚尾洗凈，用廚房紙抹乾水份，其他材料切塊

2)燒熱油鑊，爆香薑片，煎魚尾至微黃色

3)倒進滾水（可令湯變成奶白色），再滾後，倒入大鍋，繼續煲

4)加入剩下的材料，煲2.5小時就ok~