青紅蘿蔔豬骨湯

老火湯中我最喜歡青紅蘿蔔豬骨湯~~

青紅蘿蔔豬骨湯呢個湯清熱滋潤，味道又清甜，夏天飲最啱~

冬天仲可以用來做湯底打邊爐~

材料：

青紅蘿蔔各1條

西施骨1 斤半

蜜棗    2粒

南北杏 適量

水（15杯） 約半煲

果皮     1片

粟米    1條

做法：

1)青、紅蘿蔔去皮洗淨，粟米洗淨，全部切塊

2)蜜棗、南北杏、果皮洗淨待用

3)西施骨洗淨用沸水燙一燙，去除豬骨的血水，撈起

4)鍋裡的水滾左先落所有材料，大火煲到滾轉中火煲2.5小時