蔬菜豚肉卷

有時煮野食會用唔0西d材料

每一樣都剩返一dd

可以集合整這個蔬菜豚肉卷

用任何煮剩的蔬菜都可以

但係要切成差不多的size

卷時才容易d,亦都靚d~

材料：

豚肉片（火鍋用0個d）  10片

甘筍條    10條

韭菜花    10條

豚肉醃料:

生抽 1湯匙
糖 1茶匙
酒 2茶匙

汁料:

蠔油1湯匙

糖    1茶匙

水   1茶匙

做法：

1）蔬菜（甘筍條，韭菜花）切成差不多的size

Tip:切成比豚肉片長小小的size, 卷起來會靚好多

2）滾水落鹽，放入蔬菜條煮2分鐘撈起備用

 

3）豚肉用醃料醃10分鐘

4）把豚肉片平鋪，放入蔬菜條並卷起

5）熱油鍋， 放下蔬菜豚肉卷

Tip：介面向下先煎，可避免豚肉卷散開

6）中火煎5分鐘，加入汁料就ok