泰式雞絲暖沙律

近排天氣已經有秋意

清清凉凉

所以整沙律多要整個溫暖版 

真係要講下呢個沙律

估唔到用作好簡單的汁料竟然整到平時在泰國食街邊沙律的味道

我忍唔住連續整左2餐都係雞絲暖沙律

哈哈 呢個汁都好百搭

用來撈大蝦柚子沙律，無骨鳳爪都好match

下次真係要整來試下 ~~

材料：

雞柳 5條

洋葱 1/2 個

車厘茄 20粒

葱1條

蒜頭 2小瓣

薑片 3片

沙律汁:

泰式雞醬 3湯匙

魚露 1湯匙

糖 1湯匙

青檸 1個

做法：

1)落1L 水煲滾，落薑片，葱段

2)整塊雞柳放入滾水中煮5分鐘撈起放凉

3)洋葱去衣切條

4)車厘茄開邊

5)蒜頭去衣切末

6)雞柳放凉後撕成雞絲

7)把所有材料+沙律汁撈勻就食的

~**如果食唔慣暖沙律，可以放入雪櫃雪凍先食都ok~