泰式炒肉碎

今次煮這個菜好易整又好送飯

加埋十分有益的蕃茄

令這個菜的營養加分~~

材料：

免治豬肉   500g

金不換     1顆（泰式雜貨店有賣）

蕃茄       1粒

青檸       半粒

幹蔥        1粒

免治豬肉醃料:

蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
酒 2茶匙
生粉 1茶匙

做法：

1)免治豬肉醃10分鐘

2)蕃茄切片，金不換去莖只要葉洗淨抹幹，幹蔥切粒

3)熱油鍋，落幹蔥爆香，再落免治豬肉炒至變粉色

4)落蕃茄片炒勻，再落金不換炒至免治豬肉熟透就可以上碟

5)食前擠半粒青檸