泰式菠蘿炒飯

 

 

咁快又到weekend 啦~前2日落好大雨都好懶冇落街買野

見屋企有材料就再次用生果煮野食

整左個又簡單又好味既泰式波蘿炒飯

呢個波蘿炒飯真係同出街食既好鬼似

加埋個靚一靚既波蘿裝住d炒飯

睇到都胃口大開

材料：

菠蘿    半個

雜豆    適量

洋蔥    半個

午餐肉    2片（因為老公鐘意食先加，哈~~）

急凍蝦仁   10隻

肉菘   適量

雞蛋    1隻

隔夜飯    1碗

調味料：

蠔油  1湯匙

糖   1茶匙

黃薑粉  2茶匙

咖喱粉 2茶匙

做法：

1）菠蘿用小刀介開3份起肉（記住不要介到菠蘿皮），起肉後用kitchen paper 印幹

2)菠蘿肉切大塊，蝦仁解凍后用黑椒，鹽醃 10分鐘

3)午餐肉洋蔥切粒，雞蛋發起

4)起鍋落洋蔥粒爆香，落午餐肉，蝦仁同雜豆炒香撈起備用

5)起鍋落隔夜飯炒，落雞蛋炒勻

6)再落炒香左既午餐肉，蝦仁同雜豆炒勻

7)最後落肉菘同菠蘿肉，加埋調味料炒勻就ok~